Thượng Hải

Nếu bạn chưa thưởng thức những món ăn ở Thượng Hải thì thật sự là một điều quá đáng tiếc cho bạn rồi, Ẩm thực Thượng Hải được xem là tinh hoa không chỉ riêng của Trung Hoa mà của cả thế giới. Nếu bạn chưa có kế hoạch đi đến Thượng Hải thì bạn nên chuẩn bị từ bây giờ nhé. hãy đặt ve may bay di thuong hai cho bạn và cả gia đình bạn để cùng nhau thưởng thức những món ăn bậc nhất thế giới.

Món ăn ngon ở Thượng Hải độc đáo mà ngon. Nhắc đến Thượng Hải - đô thị hoa lệ của tổ quốc Trung Hoa , người ta nghĩ ngay đến nền ẩm thực sành điệu - nơi hòa quyện phong cách và hương vị ẩm thực tinh tế.

chúng tôi xin quảng cáo đến các bạn những món ăn lừng danh ở Thượng Hải mà nếu có dịp ghé thăm đô thị xinh đẹp này , bạn đừng quên thưởng thức nhé!

Trà trứng

Tên món ăn nghe có vẻ lạ đối với người Việt Nam. Đây là món trà ( chè ) lừng danh của Thượng Hải nói riêng và Trung Hoa nói chung. Trà trứng được làm từ trứng kho cùng với hoa hồi , trà lá , vỏ quế , muối… mà thành. Để nấu được thơm thì trứng gà nhất định phải tươi và thời gian đun phải kĩ. Ngoài ra , loại trà dùng để nấu món này phải là loại trà hảo hạn , vị đậm và có thể ngâm lâu trong nước.



Trà trứng có tác dụng an thần , bổ phổi. Bổ phổi thì sẽ giúp giọng nói trong trẻo , mát mẻ , an thần thì giúp cho con người có được khí sắc tươi tắn , thư thái. Như vậy , loại trà này vừa tốt cho sức khỏe lại vừa có thể làm đẹp.

Bánh bao hấp

Bánh bao hấp Thượng Hải là một trong những món đắt hàng nhất trong các ngày lễ tại nơi đây. Ngoài mặt , nhìn những chiếc bánh ngon lành trông giống trái bóng bột bình thường. Thế nhưng , cho đến khi bạn khám phá bên trong bánh mới cảm nhận vị thơm ngon của nước dùng nóng có hương vị thịt lợn , cua hoặc rau…



Thật đáng ngạc nhiên phải không? Bí quyết sản xuất sự huyền diệu này là trước khi thực hiện , người ta cho vào bánh một chút gelatin cứng. Trong quá trình hấp , chất này sẽ chảy ra , bởi thế mà bạn được thưởng thức “món súp nóng” trong chiếc bánh bao. Người ta mệnh danh cho Bánh bao hấp ở Thượng Hải là “phải nếm mới tin”!

Cua hồ Dương Trừng

Những ai sành ăn thuỷ sản Thượng Hải lúc nào cũng như "lên men" khi ngồi trước món cua này. Loài giáp xác sống trong hồ Dương Trừng lừng danh trước hết bởi ngoài mặt kỳ lạ: toàn thân phủ đầy lông , màu xanh biếc. Chúng có những cái càng cực to và khỏe , nhóng nhánh xanh ngọc đẹp mê hồn , thịt ngọt mát , mềm mà không hề bị nát.



Mùa đông rất khó có thể bắt được loại cua này. Chính vì thế , du khách đến Thượng Hải để ẩm thực vào mùa này thường phải ngong ngóng nhẫn nại để được thưởng thức những con cua kì lạ. Người ta miêu tả cái cách ăn “ngấu nghiến xé , bẻ , dùng tay moi thịt cua hoặc hút soàm soạp chất ngọt bên trong lớp vỏ cứng”… đủ để ta hình dung ra Đồ ăn ngon lành của nó.

Nhiều thực khách sau khi ăn xong còn mang về vài đôi “gọng kìm” làm đồ chơi cho trẻ con hoặc trang trí trong nhà.

Vi cá Thượng Hải

Là món ăn để chế biến từ vi ( vây ) cá mập , một loại nguyên liệu rất qúy hiếm Nhiều công dụng bổ ích trong việc trị liệu như bệnh xương khớp , phòng và chữa các bệnh về mắt... Đây là một trong “Bát trân” của Trung Hoa ( những thực phẩm được truyền tụng trong các vương triều xưa , có tác dụng bồi dưỡng và tăng cường sinh lực ).

Vi cá Thượng Hải là món ăn được thống kê vào danh sách "sơn hào hải vị" lừng danh khắp Trung Hoa và trên toàn Thế giới.



Để chế biến được món vi cá cần tối thiểu thời gian là hai ngày , ngoài ra đòi hỏi người đầu bếp phải có kinh nghiệm , Thấp và sự am tường quy luật chuyển hóa dinh dưỡng vì món vi cá để chế biến và nấu nướng trong thời gian rất lâu , nhưng vẫn phải đảm bảo các thành phần dinh dưỡng không bị chuyển hóa và ít hao hụt.

Điều quan trọng nhất là khi hoàn tất sợi vi cá phải trong , mọng căng , giòn mà không dai. Khi nấu , vi cá tạo thêm Đồ ăn ngon ngọt cho các món ăn nước là chủ yếu. Vi cá Thượng Hải có hương vị đặc biệt và độc đáo , xứng đáng với số tiền mà thực khách chi trả.

Trên là một vài món ngon ở Thượng hải mà chúng tôi muốn giới thiệu, còn rất rất nhiều món ăn ngon nữa, khi bạn đến thượng hải bạn sẽ được thưởng thức tất cả món ở đó. Cuối cùng bạn hãy thêm Thượng hải vào danh sách những nơi yêu thích của bạn nhé.

Sẵn đây, chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn một Đại lý vé máy bay uy tín tại Thành phố HCM và ở Hà Nội. Đó là công ty vé máy bay Vietnam Booking. Vietnam Booking là đại lý vé của các hãng hàng không giá rẻ hiện nay như Malaysia Airlines, Air asia, Qantas, Flychina.... Bạn có thể mua vé máy bay đi thượng hải tại đó. hoặc những vé máy bay khác, ví dụ như ve may bay di melbourne chẳng hạn.

Thông tin liên hệ Công ty Vietnam Booking:

VP Q.1: 164 Lê Thánh Tôn, P. Bến Thành, Q. 1, TP. HCM
Tel: 08.3827.0404 || Fax: 08.3939.0393

VP Q.11: 190 Trần Quý, Phường 6, Q. 11, TP. HCM
Tel: 08.3956.2142 || Fax: 08.3956.2115

VP Q. Đống Đa: 33 Quốc Tử Giám, Q. Đống Đa, Hà Nội
Tel: 04 3732 2333 || Fax: 04.3732.7518