Dùng bếp hồng ngoại có tốt không, có an toàn không và mua ở đâu tốt chính là nỗi băn khoăn của người tiêu dùng khi muốn lựa chọn mua bếp hồng ngoại cho gia đình trước sự đa dạng của các loại bếp trên thị trường hiện nay.

Bếp đã tiến những bước tiến xa theo thời gian, từ bếp nấu bằng củi cho đến bếp gas, bếp điện và bếp kết hợp các yếu tố của bếp điện và tốc độ nấu bằng gas – đó là bếp halogen, hay bếp hồng ngoại, tạo ra nhiệt từ ánh sáng. Không có ngọn lửa gas, không phải chờ đợi điện làm nóng dụng cụ nấu và không còn phải chờ đợi để ăn.

Cách thức hoạt động của bếp hồng ngoại

Được giới thiệu hồi những năm 1970, bếp hồng ngoại hoạt động dựa trên nguyên lý tia hồng ngoại được truyền qua bóng đèn halogen để làm nóng mặt bếp làm bằng kính chịu nhiệt (còn gọi là bức xạ nhiệt).



　Mặt bếp kính chịu nhiệt chuyển sang màu đỏ và nhiệt truyền đi với tốc độ của ánh sáng do đó không cần phải chờ đợi bếp làm nóng dụng cụ nấu. Tất cả những gì bạn cần làm là đặt nồi/ chảo lên vòng bếp và bật bếp. Nồi được làm nóng bởi cả đối lưu, bức xạ và dẫn nhiệt. Nồi phải được làm nóng và sau đó đến thực phẩm bên trong nồi. Do đó, giống như các bếp khác, bếp halogen sử dụng đối lưu và dẫn nhiệt nhưng bức xạ tăng tốc quá trình làm nóng giúp bạn giảm thời gian nấu ăn.

Ưu điểm vượt trội của bếp hồng ngoại

Bếp hồng ngoại nấu nhanh hơn bếp gas và bếp điện kiểu cũ 50%. Nấu bếp hồng ngoại cũng tiết kiệm đến 75% tiêu thụ năng lượng. Bạn không phải rã đông thịt, rau hoặc các thực phẩm khác. Chỉ cần đặt chúng trên chảo hoặc nồi và đặt lên bếp hồng ngoại hoặc lò nướng hồng ngoại. Hầu hết các đồ gia dụng hồng ngoại có các chương trình cài sẵn cho thực phẩm cơ bản như gà, cá, thịt và nhiều loại nguyên liệu khác. Bếp hồng ngoại không quá kén dụng cụ nấu bếp và có thể điều chỉnh nhiệt độ theo nhiều mức linh hoạt. Ngoài ra bạn còn có thể sử dụng bếp hồng ngoại để nướng thực phẩm trực tiếp trên mặt bếp nên rất tiện lợi khi sử dụng và dễ dàng vệ sinh.

Đọc đến đây chắc bạn đã tìm ra được câu trả lời cho chính mình phải không, còn riêng bản thân mình thì mình kết luận là sử dụng bếp hồng ngoại rất tốt và nấu nướng rất hiệu quả tiết kiệm thời gian nấu nướng và chi phí, tính an toàn cao không lo cháy nổ.