Kết quả 1 đến 1 của 1
Chủ đề: Xôi xéo thịt kho trứng ở Sài Gòn
-
06-03-2014, 05:25 PM #1Junior Member
- Ngày tham gia
- Jun 2014
- Bài viết
- 1
Xôi xéo thịt kho trứng ở Sài Gòn
Vị thơm, giòn, bùi của xôi xéo cộng hưởng với vị mềm, béo, ngậy của món kho đặc trưng miền Nam tạo nên ấn tượng khó phai cho mỗi thực khách.
Xôi xéo có vị dẻo của xôi, bùi của đậu xanh, thơm giòn của hành phi.
Nếu ở Hà Nội, xôi xéo quen thuộc, gần gũi bao nhiêu thì tại Sài Gòn, món ăn này còn lạ lẫm bấy nhiêu. Trong hàng trăm quán chuyên các món về Hà Nội, chỉ lác đác vài quán phục vụ món này.
Xôi xéo có cách chế biến khá đơn giản. Đậu xanh, nếp ngâm qua đêm. Sáng hôm sau, đồ chín đậu xanh, để nguội, tán nhuyễn rồi viên tròn khoảng nắm tay. Đồ chín nếp. Hành phi bào mỏng, phi giòn. Khi thưởng thức, cho xôi vào tô, xắt lát mỏng đậu xanh, cuối cùng cho hành phi lên trên.
Sự kết hợp lạ giữa ẩm thực hai miền mang đến những trải nghiệm thú vị và độc đáo. Phần xôi xéo thịt kho trứng như bức tranh với các tông màu nổi.
Hành phi tại quán có màu vàng ươm, thơm giòn, không khét cháy khi thưởng thức.
Đơn giản vậy nhưng làm sao để hạt xôi mềm dẻo, vàng óng ả; đậu xanh vo nắm tròn, mịn, khi cắt không bị vỡ; hành phi giòn tan thì không dễ.
Nguồn: Xôi xéo thịt kho trứng ở Sài GònChủ đề cùng chuyên mục:
- Nồi cơm 1.08L Cuckoo CRP-N0680SR có gì đặc biệt?
- Rượu vang Ý tinh hoa của nghệ thuật ẩm thực
- Những tác dụng phụ không ngờ tới của củ nghệ
- Hướng dẫn nấu lẩu cua đồng cho bữa ăn gia đình
- Hướng dẫn nấu lẩu cua đồng cho bữa ăn gia đình
- Bếp từ đơn Neoflam Fika giá bao nhiêu?
- Tôm Càng Xanh Tươi Sống Bao Ngon Giao Hàng Tận Nhà TPHCM
- Top các Doanh nghiệp xuất xưởng đèn hâm nóng thức ăn buffet giá ưu đãi tại Thành phố HCM
- Hải Sản Thắng Tôm Bán tôm càng xanh giá sỉ rẻ chất lượng TP.HCM
- các địa điểm ăn buffet số một ở TPHCM tại thủ đô Hà Nội
Bất chấp những lầm tưởng phổ quát, hồ hết những người có âm đạo đều khó lên đỉnh khi bị kích thích âm đạo. Tuy nhiên, điều đó không có tức là nó chẳng thể vui được! Việc xâm nhập vào âm đạo bằng...
Các nàng tự sướng bằng việc kích...