Đối với mỗi doanh nghiệp,các khu công nghiệp trường học, bệnh viện… căn phòng bếp là nơi cực kỳ quan trọng.Tuy nhiên, để có thể sử dụng chúng hợp lý nhất thì bạn cần phải xây dựng một hệ thống bếp công nghiệp đạt chuẩn(http://inoxanhtrang.vn/bep-cong-nghiep/), nó quyết định đến sự thành công của công ty, doanh nghiệp,…. Việc nghiên cứu các mô hình bếp công nghiệp đã có sẵn cùng với việc lập chiến lược tỉ mỉ là các việc làm rất cần thiết để đảm bảo hiệu suất cao. Ngân sách chi tiêu và tránh lãng phí. Nội dung bài viết này cung ứng cho khách hàng bước căn bản cần vạch ra cho một chiến lược thiết kế “linh hồn” của 1 khách sạn vận động trên nghành nghề dịch vụ Dịch Vụ Thương Mại ẩm thực ăn uống.
Mạng lưới hệ thống nhà bếp công nghiệp cho nhà hàng thường gồm có các khu bảo quản, khu sơ chế thực phẩm, khu ship hàng, khu nấu nướng và khu lau dọn nhà hàng khách sạn trong đó:.
1.Khu sơ chế
là chỗ sơ chế thực phẩm trước khi nấu nướng. Khu sơ chế gồm các đồ đạc :thớt, dao, bàn chế biến, chậu rửa, bồn rửa dùng làm xử lý thực phẩm; nhiều chủng loại chậu rửa để triển khai sạch thực phẩm; thùng rác để chứa phế thải; giá inox đựng đồ; thiết bị xay nhỏ tuổi thực phẩm như máy xay thịt ...
2.Khu nấu nướng
Đây là một trong những khu quan trọng và trung tâm nhất của gian nhà bếp khách sạn(http://inoxanhtrang.vn/bep-nha-hang-khach-san/). Các loại thiết bị cần có đấy là:
Tủ cơm công nghiệp: Tùy vào số lượng mà nhà hàng khách sạn ý định giao hàng để trang bị tủ cơm hợp lý;
Phòng bếp nấu: nhiều chủng loại phòng bếp nấu, nhà bếp rán, nhà bếp hầm cần thiết;
Thiết bị giữ nóng thực ăn để bảo đảm cung cấp những món ăn nóng hổi, bảo đảm an toàn vệ sinh & vị giác của khách hàng;
Các loại thiết bị để gia vị, dầu ăn; bếp nguội để làm các món salad, rau quả; Chụp hút khói ngăn mùi nhà bếp để bảo đảm gian bếp luôn luôn thoáng mát, hợp lau chùi
3.Khu Giao hàng
Gồm các các loại thiết bị như bàn, bàn chậu rửa, quầy inox, thùng rác…
4.Khu vệ sinh
Khu rửa thiết yếu có thùng rác, những hố chậu để rửa chén đĩa, vòi phun tráng, nếu có điều kiện kèm theo thì là máy rửa chén, giá đựng bát đĩa, xe đẩy...
Các thành phần trên đều là những phần tử thiết yếu khi kiến thiết phòng bếp công nghiệp cho nhà hàng siêu thị đạt tiêu chuẩn tiện lợi, văn minh & chuyên nghiệp
Để có một hệ thống bếp công nghiệp vận hành được thành công và trôi chảy hơn, hãy tìm đến công ty thiết bị bếp công nghiệp(http://inoxanhtrang.vn/) để nghe tư vấn tốt nhất.
Chúc các bạn thành công!