Có hai loại máy hút mùi bếp căn bản , thoát khí tự nhiên theo đường ống và loại sử dụng than hoạt tính. Loại dùng ống tương ứng với những bếp trong nhà vườn hoặc bếp cho phép lắp đường ống thoát ra ngoài. Loại này có ưu điểm hút mạnh hơn, bền hơn và tốn ít chi phí hơn. Loại dùng than hoạt tính ngoài công dụng hút khói ra còn còn tính năng lọc khói độc. do đó giá của loại dùng than hoạt tính thường có giá đắt hơn 1,5 tới 2 lần so với loại dùng ống, chưa tính tới chi phí thay mới bộ than hoạt tính với giá 1 - 2 triệu/bộ , khoảng 6 - 9 tháng thay 1 lần

đông đảo những thương hãng đều có đủ 2 loại hút mùi âm tủ một là sử dụng ống (cổ điển) và 2 là sử dụng than hoạt tính. Mức giá của 2 loại máy hút khói bếp trên chênh lệch khá lớn,cũng tùy vào made in , mẫu mã và công xuất
dùng và bảo quản
Nên chọn lựa chọn hút mùi tủ bếp có công suất gấp 10 lần thể tích của tủ bếp gỗ sồi nga nhà quý khách . ví dụ , thể tích của bếp ga nhật nội địa là 80m3 thì công xuất máy tối thiểu phải là 800m3/h
khi mua nên yêu cầu cho chạy thử máy, bật ở tốc độ cao nhất để kiểm tra độ ồn, tiếng ồn càng nhỏ thì càng tốt. Tiếng ồn lớn cho phép do công nghệ thông minh làm quạt máy kém hoặc chi tiết cơ khí không tinh xảo, làm cho tuổi thọ máy kém
hầu hết các máy hút khói bếp hiện này đều có thiết kế đèn sáng hỗ trợ việc nấu ăn, quý khách nên chọn loại đèn halogen. Đèn này giúp xác định màu của món ăn trung thực hơn đèn huỳnh quang. hạn chế được tình trạng bị quá vàng hoặc chưa đủ độ chín vì người sử dụng nhìn sai màu
để ý lúc lắp đặt cần hứa hẹn độ cao tương ứng với từng loại bếp gas nội địa nhật để giảm thiểu gây cháy nổ. Khoảng phương pháp tính từ mép trên của kiềng bếp tới máy nên là 70cm nếu là bếp ga đôi , 60cm nếu là bếp từ, bếp điện
Máy tự động tắt hoàn toàn sau lúc dùng nên cần giữ nguồn điện ổn định, tránh rút nhiều lần. lúc dùng , nên chọn tốc độ tương ứng với từng loại món ăn, chiên sào nên sử dụng tốc độ cao, còn luộc nên sử dụng tốc độ thấp
Mỗi tuần vệ sinh tấm lọc dầu mỡ một lần, gỡ ra và ngâm vào nước xà phòng, sau đó phơi khô rồi mới gắn lại, nếu là lưới bằng inox thì nên sử dụng nước tẩy rửa chuyên dụng để giữ vẻ sáng bóng của máy