Khách đi du lịch Quy Nhơn trong ngày tha hồ thưởng thức các món ăn đặc sản vô cùng phong phú. Trong đó có món gà nướng lu xôi cháy cực kì ngon và hấp dẫn.

Đi Quy Nhơn mà được thưởng thức món gà nướng lu xôi cháy thì còn gì tuyệt hơn. Cách chế biến của người dân miền Trung lúc nào cũng đậm đà, dễ ăn. Gà nướng lu xôi cháy là món ăn điển hình khi con gà được ướp đều tay, cắn vào sẽ cảm nhận ngay lớp da vừa thơm vừa ngon. Đây là món ngon mà khách du lịch Quy Nhơn nên thử.


Để chế biến món này, người dân sẽ chọn những con gà ngon, sau đó làm sạch, đem đi ướp gia vị toàn thân và cho vào lu nướng ở nhiệt độ cao trong khoảng một tiếng. Lửa tỏa đều trong lu làm cho gà chín đều, giòn tan và mùi thơm hấp dẫn khiến thực khách du lịch Quy Nhơn 3 ngày 2 đêm phải mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức.

Người đầu bếp cũng túc trực thường xuyên bên lu để bảo đảm gà không bị cháy xém. Gà được đánh giá là ngon khi lớp da giòn bóng, còn thịt bên trong mềm vừa phải.

Phần xôi cháy cũng được nấu khá cầu kỳ sao cho lớp vỏ nóng giòn nhưng bên trong có phần tơi ra.

Cuối cùng khi đã hoàn tất từng công đoạn, gà sẽ được chặt ra thành từng phần nhỏ, xếp gọn gàng lên một chiếc mâm bọc giấy bạc, kèm xôi được tạo hình đẹp mắt. Người đầu bếp cũng không quên cho thêm chút rau răm, dưa leo để ăn cùng… Đặc biệt, món mâm gà nướng lu này còn được dùng với kim chi.

Khi ăn, bạn sẽ cảm thấy vị ngọt dịu và mằn mặn của gà, một chút xôi để trung hòa và kim chi mang đến vị chua… Bạn có thể thưởng thức món này ở quán trên đường Nguyễn Tất Thành nối dài, Quy Nhơn. Giá một phần gà khoảng 150.000 đồng trở lên.

Quá hấp dẫn phải không nào! Nếu bạn là người du lịch thông thái thì du lịch Quy Nhơn 2 ngày 1 đêm là một địa điểm đáng để bạn dành thời gian tới khám phá. Hãy cùng chúng tôi tới khám phá và chiêm ngưỡng vẻ đẹp Quy Nhơn để có những giây phút thú vị và đáng nhớ.