Tự làm cho ốc xào bơ tỏi ngon miễn chê

Tự làm ốc hương xào bơ tỏi vừa rẻ vừa ngon. Cộng bắt tay vào khiến cho gia đình thưởng thức ngay bạn nhé.

cách thức 1

Nguyên liệu:

500g ốc hương
50g tỏi
2 muỗng canh bơ đun chảy
hai - 3 quả chanh
Vài quả ớt
1 ít rau răm
Dầu ăn
dường cát

Cách làm ốc xào bơ tỏi ăn kèm rau răm thơm đậm mùi:

một . Ngâm ốc trong thau (chậu) nước vo gạo, đập thêm 1-2 trái ớt vào thau nước cho ốc nhả sạch đất cát. Rửa sạch ốc, để ra rổ cho thật ráo nước.

2. Cho một muỗng cà phê muối vào nửa nồi nước đem đun cho tới lúc vừa sôi mạnh thì nhanh tay đổ ốc vào và tắt bếp ngay. Đậy nắp nồi 3 phút rồi trút ốc ra rổ, đổ bỏ phần nước luộc.

3. Tỏi lột vỏ bằm nhuyễn. Cho hai muỗng canh dầu ăn vào chảo rồi cho tỏi vào phi trên lửa vừa, tới khi tỏi chuyển sang màu vàng nhạt thì cho thêm vào một muỗng cà phê tuyến đường cát. Xem chừng tỏi vừa giòn vàng thì tắt bếp ngay. Tiêu dùng vợt vớt hết phần tỏi phi cho thật ráo dầu.

4. Đổ hết phần dầu phi tỏi ra khỏi chảo, bật lửa to cho bơ và ốc vào xào nhanh tay. Cho thêm ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê muối, 01 muỗng canh tuyến phố đảo cho gia vị thấm đều ốc. Giả dụ Các bạn sở hữu thể dùng cay thì cho thêm ½ muỗng cà phê ớt bằm vào xào cộng. Cuối cùng cho ½ phần tỏi phi vào và tắt bếp nhưng vẫn tiếp tục trộn cho ốc thấm đều gia vị và tỏi phi.

5. Đổ ốc ra dĩa xếp rau răm 1 góc, sau ngừng thi côngĐây rắc thêm ½ phần tỏi phi còn lại lên mặt dọn kèm ăn cộng sở hữu muối tiêu chanh ớt. Và cùng thưởng thức thôi!

Có thể bạn quan tâm: