Nếu biết tới những lợi ích thần kỳ mà nước hầm xương mang lại cho cơ thể, bạn sẽ thường xuyên chế biến món này cho gia đình hơn.



1.Bảo vệ và tăng sự chắc khỏe của xương
Hầm xương trong nhiều giờ sẽ cho ra các chất khoáng như magie, photpho, gelatin và đặc biệt là canxi trong xương động vật. Các chất này đặc biệt tốt cho hệ thống cơ và xương trong cơ thể.Trong khi hoạt động của các dây thần kinh, cơ chế điều hòa huyết áp và đường huyết trong cơ thể được magie và photpho cải thiện, xương và răng lại được canxi bổ sung và làm chắc.

2.Điều trị bệnh đau khớp
Trong phần xương và sụn động vật được ninh nhừ có rất nhiều Glucosamine dạng tự nhiên. Đây là một loại dưỡng chất tốt giúp cải thiện bệnh viêm xương, viêm khớp tại các bộ phận trên cơ thể như đầu gối, khuỷu tay, chân...
Không chỉ thế, nước hầm xương còn giúp bổ sung collagen, cùng các chất tạo nhầy như chodroitin, từ đó bôi trơn các khớp xương, làm cơ thể hoạt động dẻo dai hơn.

3.Cải thiện tiêu hóa
Cơ thể bạn có thể nạp đủ lượng protein cần thiết một cách nhanh chóng và dễ dàng nhờ vào các chất dinh dưỡng có trong nước hầm xương. Với các loại amino axit amin dễ phân giải như glycine và proline, nước hầm xương đặc biệt tốt cho những người đang gặp vấn đề rối loạn về đường tiêu hóa. Đặc biệt, khi nấu canh, các chất xơ trong rau củ sẽ được làm mềm giúp dạ dày làm việc nhẹ nhàng hơn. Việc dùng nước canh sẽ giúp hạn chế tình trạng đầy hơi, tiêu chảy.

4.Chống nhiễm trùng
Nhiễm trùng vết thương, tổn thương tế bào trong cơ thể lâu ngày sẽ dẫn đến bệnh ung thư. Chính vì vậy, các chuyên gia y tế và dinh dưỡng luôn đặc biệt chú ý đến khả năng điều trị viêm nhiễm của nước hầm xương. Khi có nhiều axit béo omega-3 và chất chống oxy hóa glycine được nạp vào cơ thể, các tế bào bạch cầu sẽ hoạt động hiệu quả giúp hạn chế nguy cơ lây lan viêm nhiễm và chữa lành vết thương. Đặc biệt, nước hầm xương bò được cho là có nhiều dưỡng chất chống nhiễm trùng nhất.

5.Làm đẹp và giảm cân
Những người sử dụng loại nước này cho biết, nó rất giàu axit amin giúp bổ sung protein, canxi và collagen. Người uống nước này sẽ tránh được bệnh về xương khớp, da khỏe mạnh, tốt cho móng và tóc.
Mỗi cốc nước hầm xương chỉ có 86 calo. Đó là lựa chọn thông minh cho những ai muốn giảm béo.
Ngoài ra, khi nấu xương động vật ở một khoảng thời gian hợp lý có thể tạo thành một loại nước súp giàu các hợp chất có tác dụng làm giảm đau khớp khác, bao gồm các chất như axit hyaluronic và chodroitin. Bên cạnh đó, nước hầm xương còn góp phần cung cấp lượng collagen cần thiết cho các khớp, giúp cơ thể trở nên dẻo dai hơn.

Trong nước hầm xương có quá nhiều công dụng tuyệt vời phải không, cập nhật thêm nhiều thông tin bổ ích tại địa chỉ nấu cỗ ngon tại nhà ở Hà Nội để cho gia đình luôn có một sức khoẻ tốt.