Chiêu đãi bà bầu 5 món chay ngon giúp mẹ đẹp dáng xinh con thông minh đủ chất

Thực đơn dành cho phụ nữ mang thai cần được quan tâm kỹ lưỡng bởi việc ăn uống không chỉ cho mẹ mà còn cho cả em bé trong bụng. Nếu thường ngày, chị em đã quá ngán với thực phẩm mặn thì có thể đổi gió với những món chay ngon cho bà bầu vừa lạ miệng vừa đủ chất dinh dưỡng.

1. Món canh súp lơ xanh nấu đậu hũ non
Một món canh đầy màu sắc giúp cung cấp các loại vitamin cần thiết và giải nhiệt cực tốt trong những ngày hè nóng nực sắp tới. Ngoài ra, trong súp lơ xanh có chứa nhiều chất sắt là thực phẩm lý tưởng cho bà bầu bị thiếu máu.
Nguyên liệu chuẩn bị
1 cây súp lơ xanh
1 củ cà rốt
1 củ cải trắng
Bắp trái, đậu hũ non, ngò, hành lá và hành tímHướng dẫn cách nấu
Bắp mua về bổ làm hai, cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ rửa sạch và cắt thành hình vuông vừa ăn. Đậu hũ non rửa sạch cắt từng miếng vuông. Súp lơ nhặt bỏ phần già rồi rửa để cho ráo nước.
Cho bắp vào nồi nước sôi hầm trước cho đến khi mềm thì tiếp tục cho cà rốt và củ cải trắng vào nồi, đun khoảng 15 phút. Cuối cùng, cho đậu hũ và súp lơ vào, khi canh chín thì nêm nếm cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
http://shee.vn/Uploads/Commons/image...hinh-anh-1.jpg
Món canh súp lơ xanh nấu đậu hũ non
2. Bí đỏ hầm đậu lăng
Bí đỏ hầm đậu lăng là một trong những món chay ngon cho bà bầu đảm bảo dinh dưỡng mà phụ nữ mang thai nên bổ sung vào thực đơn của mình. Bí đỏ và đậu lăng đều là những thực phẩm lành mạnh tốt cho sức khỏe. Mẹ bầu có thể ăn kèm với bánh mì cho bữa phụ trong ngày hoặc bữa ăn sáng đều rất ngon.
Nguyên liệu chuẩn bị
500g bí ngô
2 củ cà rốt
100g đậu lăng đỏ
Tương ớt, hạt tiêu, muối, hành, tỏi, rau mùi, bột nghệHướng dẫn cách nấu
Bí ngô gọt vỏ, cắt thành từng miếng vuông. Cà rốt gọt vỏ, cắt lát mỏng. Hành củ và tỏi băm nhuyễn.
Phi tỏi, hành, rau thì là, rau mùi, bột nghệ trong chảo dầu đến khi có mùi thơm thì cho đậu lăng, cà rốt vào cùng lúc, thêm một ít nước sôi sau đó vặn nhỏ lửa và đun trong 15 phút. Cuối cùng, cho bí ngô và tương ớt vào tiếp tục đun chín cho mềm. Khoảng 20 phút sau nêm nếm gia vị rồi tắt bếp và thưởng thức.
http://shee.vn/Uploads/Commons/image...hinh-anh-2.jpg
Món bí đỏ hầm đậu lăng

3. Tôm chay sốt cà chua
Hương vị đậm đà của món tôm chay sốt cà chua ngon không kém gì món mặn, hơn nữa giá trị dinh dưỡng mà món ăn này mang lại không hề nhỏ. Màu sắc của cà chua sẽ kích thích cho bà bầu ăn ngon miệng hơn và quên đi cảm giác bị nghén.
Nguyên liệu chuẩn bị
300g tôm chay
400g cà chua
20g bột mì
10g bột chiên giòn
Tỏi, hạt nêm, đường, tương xí muội...Hướng dẫn cách nấu
Cà chua rửa sạch, băm nhuyễn. Tôm chay rửa để ráo nước rồi lăn đều với bột mì đã được pha với nước thành dạng sệt. Sau đó, bạn tẩm lại với bột chiên giòn. Cho hết tôm chay vào chảo dầu nóng chiên giòn rồi vớt ra đĩa cho ráo dầu.
Bắc một chảo dầu khác, phi tỏi và cà chua băm nhuyễn, thêm hạt nêm, súp tương, đường, muối... cho vừa ăn rồi tắt bếp cho ra ăn cùng với tôm.
http://shee.vn/Uploads/Commons/image...hinh-anh-3.jpg
Món tôm chay sốt cà chua

4. Nấm đông cô sốt rau củ
Là một món chay ngon cho bà bầu cực kỳ tốt cho sức khỏe mà bất cứ phụ nữ nào thích ăn chay cũng nên tham khảo. Nấm đông cô ngoài các thành phần dinh dưỡng dồi dào ra thì có vitamin B12 giúp ngăn ngừa bệnh suy tim, thiếu máu, còi xương... đặc biệt tốt cho sức khỏe của thai nhi.
Nguyên liệu chuẩn bị
300g nấm đông cô
300g cải thìa
50g cà rốt
50g hành tây
100g ớt chuông
50g cà chua,
Ngò, hạt nêm, đường, nước tương, dầu hào, dầu ăn...Hướng dẫn cách nấu
Nấm đông cô bỏ gốc, rửa sạch để cho ráo nước rồi hấp chín. Cải thìa đem luộc rồi để ráo tương tự như nấm. Cà rốt, hành tây, ớt làm sạch rồi cắt thành hình hạt lựu.
Bắc chảo dầu xào các loại rau củ trước cho chín rồi sau đó mới bỏ tiếp cải thìa và nấm đông cô vào xào sau. Khi chín, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
http://shee.vn/Uploads/Commons/image...hinh-anh-4.jpg
Món nấm đông cô sốt rau củ

5. Món canh chua chay
Vị chua nhẹ kết hợp với thơm của đậu hũ non tạo nên hương vị tuyệt vời giúp các mẹ bầu ăn mãi không chán, thích hợp để giải nhiệt trong thời tiết những ngày hè oi bức.
Nguyên liệu chuẩn bị
5 miếng đậu hũ non trắng
Nửa trái thơm
2 trái cà chua
Me trái, các loại rau, nấm rơm
Gia vị cần cóHướng dẫn cách nấu
Đậu hũ rửa sạch cắt thành từng miếng vuông. Thơm gọt vỏ cắt lát mỏng. Cà chua bổ thành hình múi cau. Nấm rơm rửa sạch cắt nhỏ. Các loại rau nhặt và rửa sạch để cho ráo nước.
Đun nồi nước sôi cho me vào vớt lấy nước chua, sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào nấu chín. Nêm nếm gia vị rồi tắt bếp là có thể ăn được.
http://shee.vn/Uploads/Commons/image...hinh-anh-5.jpg
Món canh chua chay

5 món chay ngon cho bà bầu trên có công thức nấu vô cùng đơn giản và nhanh gọn, phù hợp cho những mẹ bầu có sở thích ăn chay nhưng vẫn giữ được cân nặng ở mức vừa phải mà con vẫn đủ chất.
Nguồn: http://shee.vn/cac-mon-an-chay-ngon-...-du-dinh-duong