Áp dụng ăn món cà tím luộc không dầu mỡ

Không phổ biến dầu mỡ, cà tím luộc cũng như là món cà tím hấp là món đơn ăn giản cho bữa cơm chiều bận rộn. Bên cạnh đó cà tím còn có công dụng phòng ngừa tăng áp huyết , điều trị mỡ máu cao.
Nguyên liệu:

- 6-7 quả cà tím mẫu tròn nhỏ hoặc 2 quả cà tím dài

- 1 nhánh hành lá, con đường , nước mắm, gừng, tỏi, ớt quả, dầu ăn.

cách làm:
Bước 1:

- Cà tím rửa sạch, tiêu dùng dao khía vài đường lên thân cà.
Bước 2:

https://4.bp.blogspot.com/-vwOzpH0BN...a-tim-luoc.jpg


- Ngâm cà vào âu nước muối pha loãng khoảng 15 phút, sau ngừng thi côngĐây vớt ra rửa lại cho thật sạch.

Bước 3:

- Đun nóng xửng hấp, cho cà vào hấp chín, hấp khoảng 8-10 phút đến khi cà chín thì vớt ra đĩa.
Bước 4:

- Gừng cạo vỏ, tỏi bóc vỏ, giã tỏi có gừng, ớt quả, tuyến đường cho nhuyễn, sau chậm triển khai cho nước mắm vào, khuấy tan tuyến đường , liều lượng tùy theo sở thích của bạn.
Bước 5:

- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ

- Cho hành lá vào bát nhỏ, thêm nửa thìa nhỏ dầu ăn, để bát vào lò vi sóng, bấm 30 giây để hành chín sơ.

Bước 6:

- tiêu dùng thìa múc 1 ít hành lá phết lên bề mặt cà tím, rưới một ít nước mắm gừng lên bề mặt, phần nước mắm còn lại dùng để chấm kèm ví như nhạt.